Празднование Нового года традиционно ассоциируется с фейерверком пробок, вылетающих из бутылок с шампанским. Предлагаем вам отступить от традиций и удивить своих друзей праздничными напитками и коктейлями.
Коктейль «Зимняя сказка»
Ингредиенты:
50 мл водки,
50 мл белого шоколадного ликера,
25 мл ликера Сème de cacao,
30 мл жирных сливок,
ванилин,
1 ч. ложка кокосовой стружки,
белый шоколад,
лед.
Приготовление:
Наполните шейкер льдом, добавьте к нему 50 мл водки и белого шоколадного ликера, 25 мл. Сème de cacao, ванилин на кончике ножа и жирные сливки. Несколько раз встряхните шейкер, чтобы перемешать ингредиенты. Перелейте содержимое в охлажденный бокал для мартини, посыпьте коксовой стружкой и украсьте кусочком белого шоколада.
"Мандариновый пунш"
Ингредиенты:
1 бутылка ликера Benedictine,
500 гр мандаринового пюре,
350 мл свежевыжатого лимонного сока,
2 лимона,
50 мл меда,
300 мл воды,
3 мандарина,
лед,
веточки свежего тимьяна.
Приготовление:
Растворите мед в горячей воде в емкости для приготовления пунша, к получившемуся сиропу добавьте лимонный сок, ликер и мандариновое пюре. 3 мандарина разберите на дольки, а лимоны нарежьте кружочками и добавьте в пунш, после чего поставьте его на 4 часа в холодильник. Подавать мандариновый пунш нужно со льдом, украсив каждый бокал веточкой свежего тимьяна.
Коктейль «С Новым годом!»
Ингредиенты:
750 мл сухого шампанского,
10-15 иголок свежей сосновой или еловой хвои,
100 мл джина,
250 мл мятного ликера,
1л полусладкого белого вина,
100 мл лимонного сока
Приготовление:
Разотрите хвою в ступке, залейте ее джином и оставьте настаиваться в прохладном месте. Когда джин пропитается хвойным ароматом, добавьте мятный ликер, вино, лимонный сок и залейте всё шампанским. Добавьте лед и подавайте на стол.
Какой новый год без мандаринов? Их сладкий цитрусовый аромат напоминает нам о детстве, о больших вкусных подарках, дожидающихся нас под ёлкой, а в сочетании с еловым запахом наполняет дом теплом и уютом и дарит нам ощущение праздника. Кроме того, благодаря яркому цвету мандарины несут в себе заряд позитива, энергии и бодрости!
"Малиновый флип"
Смешайте в миксере в течение минуты 2 желтка, 80 мл водки и 30 мл малинового сиропа.
Добавьте 2 чайных ложки лимонного сока. Подавайте в высоком бокале. Украсьте коктейль тёртым шоколадом.
"Еловая водка"
На 750 мл: 1 ст еловых иголок, сорванных с веток, 1 бутылка водки 750 мл,
еловые ростки или кусочки елки.
1. Положить еловые иголки в блендер с 1/3 водки. Порубить в блендере до образования зеленого пюре в течение 2х минут. Перелить в большую миску или банку.
2. Вылить в блендер оставшуюся водку и взбить, чтобы собрать оставшуюся на стенках хвою. Перелить в банку с остальной водкой, перемешать, закрыть банку или перелить в бутылку из-под водки и поставить в холодильник на 1 неделю.
3. Пропустить водку через сито, чтобы очистить жидкость от зеленого пюре. Потом снова процедить водку через кофейный фильтр или через марлю. Перелить в чистую бутылку и можно хранить в морозилке сколько угодно.
Налейте в бокал для мартини зеленую водку прямо из морозилки и украсьте еловой веточкой.
"Вкусная Снегурочка"
На 1 порцию: 110 мл мартини, 30 мл водки, 60 мл виноградного сока, листочки мяты, 2 дольки апельсина, лед – по вкусу.
В бокал сначала налейте водку, после добавьте мартини и виноградный сок, затем добавьте лед и хорошо перемешайте. В готовый коктейль выжмите сок 1 дольки апельсина и подавайте к столу. Украсьте коктейль свежей мятой и долькой апельсина.
"Рождественские грезы"
На 1 порцию: 30 мл водки; 2 чайные ложки сиропа (сахар с водой 1:1), 100 мл игристого шампанского; 10 мл апельсинового свежевыжатого и лимонного соков; 1 вишенка и лед.
Украшение бокала. Подготовьте 2 блюдца. В одно блюдце налейте немного сиропа (сахар с водой 1:1), в другое насыпьте немного сахара. Окуните бокал сначала в сироп, а затем в сахарный песок, в результате по краю бокала пройдет сладкая полоска, напоминающая снежный иней. Опустите на дно бокала вишенку и приступайте к приготовлению коктейля.
В миксере или шейкере смешайте сироп, соки и водку, налейте в бокал, дополните это все шампанским до краев и коктейль готов!
"Влюбленный Дракон"
Расчет на 2-3 порции: 70 мл шампанского, 30 мл ананасового сока, 160 мл сахарного сиропа, 70 г ананаса (можно консервированные ломтики), мята – по вкусу.
Ананасы разложите по бокалам и залейте сахарным сиропом. Ананасовый сок смешайте с шампанским и долейте в бокалы. Украсьте новогодний коктейль листочками мяты и дольками ананасов.
Затем ананасовый сок смешиваем с шампанским и доливаем в бокалы. Для украшения коктейлей используем дольки ананаса и листики мяты.
"Зимняя сказка"
50 мл водки, 50 мл белого шоколадного ликера, 25 мл ликера Сème de cacao, 30 мл жирных сливок, ванилин на кончике ножа, 1 ч. ложка кокосовой стружки, кусочек белого шоколада, лед.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки и кусочка белого шоколада, в шейкере со льдом.
Перелейте в Martini Glass.
Сверху посыпьте коктейль кокосовой стружкой.
Подавайте с кусочком белого шоколада.