|
01.11.2010, 09:50
|
#1
|
Постоянный
Регистрация: 01.08.2010
Сообщений: 1,550
Провел(а) на форуме: 1 нед 2 д 0 ч
Репутация: 40
|
Драники
Всем известные Драники..
Дра́ники (белор. дранікі, укр. деруни) — картофельные или кабачковые оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом, уздором или мачанкой.
Первое упоминание драников относится к 1830 (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия: в разных областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — пляцки; Израиль — латкес; Швеция - Raggmunk (щетинистый монах)
Ингридиенты
Картофель - 6 шт
Соль
Мука - 2 столовых ложки
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо- 1 шт
Растительное масло
Перец
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны 2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить 1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще 3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.
|
|
|
01.11.2010, 14:13
|
#2
|
Осваивающийся
Регистрация: 05.09.2009
Адрес: Беларусь
Сообщений: 76
Провел(а) на форуме: 4 д 20 ч 48 мин
Репутация: 7
|
Re: Драники
Когда положила ложку картофельной массы на сковороду слегка ее разровняй ,полоши немного фарша, сверху опять столовую ложку картофельной массы и жарь как обычно с двух сторон, получается намного вкусней. Подавать можно со сменаной или с жаренными шкварками
|
|
|
01.11.2010, 16:58
|
#3
|
Постоянный
Регистрация: 02.03.2009
Адрес: пустота
Сообщений: 1,798
Провел(а) на форуме: 2 нед 4 д 2 ч
Репутация: 161
|
Re: Драники
ммм...Дранники))) Обажаю их)
__________________
InAttack team
|
|
|
23.11.2010, 09:35
|
#4
|
Гестия, но иногда Эриния
Регистрация: 29.09.2008
Адрес: Металлургическое "сердце" страны
Сообщений: 997
Провел(а) на форуме: 2 нед 5 д 16 ч
Репутация: 112
|
Re: Драники
|
|
|
23.11.2010, 16:34
|
#5
|
Добрая я...сегодня.
Регистрация: 20.04.2008
Адрес: Україна
Сообщений: 2,134
Провел(а) на форуме: 2 мес 0 нед 1 д
Репутация: 304
|
Re: Драники
__________________
|
|
|
24.11.2010, 13:04
|
#6
|
Свой
Регистрация: 06.05.2009
Адрес: Россия, Башкирия
Сообщений: 220
Провел(а) на форуме: 2 д 9 ч 3 мин
Репутация: 22
|
Re: Драники
мммммм.как вкусно написано с фаршем и сыром. надо попробовать. спасибо за идею.
__________________
Бог создал мужчину, а потом решил, что способен на большее и создал женщину.
Адела Сент-Джон
|
|
|
24.11.2010, 14:26
|
#7
|
Местный
Регистрация: 16.04.2009
Адрес: Файна Юкрайна :)
Сообщений: 841
Провел(а) на форуме: 2 нед 2 д 22 ч
Репутация: 138
|
Re: Драники
__________________
|
|
|
24.11.2010, 18:10
|
#8
|
Был не раз
Регистрация: 15.11.2010
Адрес: Kiev
Сообщений: 27
Провел(а) на форуме: 2 ч 47 мин 52 сек.
Репутация: 1
|
Re: Драники
обожаю, ел бы килотоннами!
|
|
|
28.02.2011, 14:20
|
#9
|
Постоянный
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: первая пещера справа от булыжника
Сообщений: 1,003
Провел(а) на форуме: 4 д 16 ч 29 мин
Репутация: 49
|
Re: Драники
|
|
|
01.04.2011, 09:22
|
#10
|
Свой
Регистрация: 18.08.2010
Сообщений: 198
Провел(а) на форуме: 1 д 13 ч 27 мин
Репутация: 2
|
Re: Драники
Очень люблю драники, жаль, не у всех хватает терпежки, чтоб мелко натирать ингредиенты и тщательно перемешивать(ко мне это не относиться!). Очень неприятно получается
__________________
Приличная девушка первой звонить не будет.
Но SMS-ками замучает...
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:39.
Страница сгенерирована за 0.11310 секунд с 9 запросами | |