Вернуться   Форум Пустоты.нет - приятное общение ! > Мой дом > Кухня

Отправка SMS по России и Украине.

.
Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 25.05.2010, 12:13   #1
Гестия, но иногда Эриния
 
Аватар для Maina
 
female
Регистрация: 29.09.2008
Адрес: Металлургическое "сердце" страны
Сообщений: 997
Провел(а) на форуме:
2 нед 5 д 16 ч
Репутация: 112 Добавить отзыв для Maina
По умолчанию Алкогольные коктейли

САМБУКА

Сейчас самбука (sambuca) очень популярна не только в Италии, но и во всём мире. Самбуку можно пить «чистой», со льдом, или разбавленной водой. Существует еще два традиционных способа употребления этого ликера. Сaffe corretto, или исправленный кофе: немного самбуки добавляют в кофе вместо сахара. А вот самый популярный у нас в стране способ Sambuca con mosca, или самбука с мухами: в бокал с ликером кладут три зернышка кофе, символизирующих здоровье, богатство и счастье, напиток поджигают, а затем переливают в другой бокал.
Первый бокал накрывают салфеткой, чтобы сохранить внутри алкогольные пары. Еще теплую самбуку выпивают, после чего через трубочку вдыхают пары, оставшиеся в первом бокале. При желании зерна разгрызают, это помогает лучше прочувствовать анисовый вкус и смягчить чрезмерную сладость вкуса самбуки.
Такой способ употребления сходен по своей ритуальности с неким колдовством, и такие "зелёные фокусы" всегда зрелищны и с чрезвычайной силой поднимают настроение даже самых унылых.

Добавлено через 3 минуты
Б - 52

Коктейль очень интересен во всех отношениях, начиная с процесса приготовления, пития и заканчивая его действием на “пилота”. Готовить его рекомендуется в присутствии того, кому суждено испытать “полет”. Этим Вы несомненно произведете впечатление и заслужите уважение Вашего коллеги по бокалу. Также обязательно объясните “пилоту”, как именно необходимо пить данный коктейль.
Компоненты:
Кофейный ликер (Capitan Black) – 20 мл,
Ликер Irish Cream – 20 мл,
Ликер Quantreau – 20 мл

Приготовление:
Для приготовления этого коктейля желательно иметь под рукой столовый нож.
Возьмите небольшой бокал (100 мл будет достаточно). Прислоните кончик ножа к стенке бокала внутри и медленно, очень аккуратно по плоскости лезвия налейте сначала кофейный ликер, затем Irish Cream, и верхним слоем – Quantreau. Должны получиться 3 ровных слоя ликера. Но коктейль еще не готов.
Вооружите пилота соломинкой (по возможности подберите ее с учетом высоты бокала)
Получившийся “слоеный” коктейль подожгите.
Чтобы достичь правильного эффекта – виража самолета Б-52 – “Пилот” должен быстро вставить соломинку в бокал и выпить содержимое, пока поверхность еще горит.
Изюминка:
“Пилот” начинает пить еще прохладный сладкий коктейль со дна, который в процессе пития становится теплее, а под конец просто горячим, что и обеспечивает тот самый эффект быстрого головокружительного взлета и виража. Так же коктейль хорош тем, что, если им не злоупотре*****, то и посадка будет мягкой. И через несколько минут вы снова будете в состоянии трезво смотреть на окужающих.


Добавлено через 3 минуты
Коктейль Мятный

Удачный аперитивный коктейль для любителей мятного вкуса. Газированная вода, водка вкупе с лимонным соком обеспечивает незабываемый эффект эйфории, а мятный ликер гарантирует приятное и сочное послевкусие. Коктейль лучше подавать охлажденным. Попробуйте манипулировать количеством сахарного сиропа, чтобы избежать чрезмерной сладости коктейля.

Компоненты:

Водка – 20мл,
Ликер мятный – 20 мл,
Лимонный сок – 20 мл,
Сахарный сироп – 10 мл,
Газированная минеральная вода – 100 мл.
Лед – 2 кубика
Приготовление:
Все смешать. Последними добавлять сахарный сироп – по вкусу и минеральную воду. Вообще осторожно отнеситесь к минералке. Может быть стоит вместо нее использовать просто газированную воду…

Последний раз редактировалось Maina; 25.05.2010 в 12:13. Причина: Автообьединение сообщений
Maina вне форума   Ответить с цитированием

Интересные новости (не создавайте темы из этих новостей!!!)

Бесплатные знакомства в России, Украине.

Покупаешь? Возвращай Кэшбэк за покупки.

Старый 25.05.2010, 13:05   #2
Местный
 
Аватар для NeVa Sanni
 
female
Регистрация: 21.11.2009
Адрес: Байкал
Сообщений: 618
Провел(а) на форуме:
1 нед 0 д 10 ч
Репутация: 59 Добавить отзыв для NeVa Sanni
По умолчанию Re: Алкогольные коктейли

МОХИТО

В 1980-х годах коктейль пришел в США с Кубы. Сочетание сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделало этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют ангостуру.
В безалкогольном Мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром.

Ингредиенты Мохито:
Ром — 50 мл
Сироп Сахарный — 20 мл
Содовая Содовая — 50 мл
Мята — 15 грамм
Лайм — 3 дольки
Приготовление:
1. Положите в хайболл лайм и мяту.
2. Разомните мадлером и доверху засыпьте дробленым льдом.
3. Налейте ром, сахарный сироп и содовую воду.
4. Перемешайте барной ложкой.
5. Досыпьте дробленого льда.
6. Украсьте веточкой мяты.
Необходимо иметь: Хайболл, Нож барменский, Мадлер, Совок, Джигер, Барная ложка.
__________________
со мной сложно...но без меня не возможно!

Последний раз редактировалось Maina; 25.05.2010 в 14:59.
NeVa Sanni вне форума   Ответить с цитированием

Старый 25.05.2010, 14:58   #3
Гестия, но иногда Эриния
 
Аватар для Maina
 
female
Регистрация: 29.09.2008
Адрес: Металлургическое "сердце" страны
Сообщений: 997
Провел(а) на форуме:
2 нед 5 д 16 ч
Репутация: 112 Добавить отзыв для Maina
По умолчанию Re: Алкогольные коктейли


Один из наиболее популярных коктейлей. Заказать Вы его сможете практически во всех крупных мегаполисах мира! А вот для домашней вечеринки можно и самим без особых трудностей сделать этот вкуснейший коктейль. Он делается весьма просто и не нуждается в мастерстве и особых приспособлениях. Данный коктейль обладает очень экзотическим вкусом, приятным, бодрящим и в то же время нежным и волнующим.
  • 50 мл. текилы
  • 150 мл. любого газированного напитка
Шаг 1 Смешайте в бокале все составляющие.
Шаг 2 Можно добавить лёд в бокал до того как будете разливать.
Шаг 3 При подаче на стол, накройте стакан салфеткой или рукой и ударьте об стойку.
Шаг 4 Пейте залпом.
Шаг 5 Можно заесть кусочком лайма.
Maina вне форума   Ответить с цитированием

Старый 25.05.2010, 15:23   #4
Осень...
 
Аватар для Малюкошка
 
female
Регистрация: 22.08.2009
Адрес: Ставрополье
Сообщений: 3,103
Провел(а) на форуме:
3 нед 1 д 15 ч
Репутация: 325 Добавить отзыв для Малюкошка
По умолчанию Re: Алкогольные коктейли

Глинтвейн "КЛАССИЧЕСКИЙ"

Состав:
1 бутылка (0,75) столового красного вина,
гвоздика 6-7 штук,
мускатный орех по вкусу,
вода 1/3 стакана,
сахар 1 столовая ложка.
Приготовление:
Рецепт дается из расчета на одну бутылку красного вина. Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, заливается 1/3 стаканом воды, доводится до кипения и варится одну минуту. После этого отвар должен настояться 10 минут. Вино выливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало теплым, в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого Глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

Коктейль Милки вей.

Ингредиенты:
• Джин 30 мл
• Амаретто ликер 20 мл
• Ананасовый сок 80 мл
• Яблоко зеленое 130 гр
• Клубника 60 гр
• Лед в кубиках 160 гр

Способ приготовления:Положите в блендер половинку яблока и клубнику 4 ягодки. Налейте: ананасовый сок 80 мл, амаретто ликер 20 мл и джин 30 мл. Добавьте в блендер немного льда и взбейте. Перелейте в слинг. Украсьте кружком яблока.
__________________
Кто сказал, что чудес не бывает!? А Я ТОГДА КТО???

Последний раз редактировалось Малюкошка; 25.05.2010 в 15:26. Причина: Автообьединение сообщений
Малюкошка вне форума   Ответить с цитированием

Старый 25.05.2010, 15:24   #5
Гестия, но иногда Эриния
 
Аватар для Maina
 
female
Регистрация: 29.09.2008
Адрес: Металлургическое "сердце" страны
Сообщений: 997
Провел(а) на форуме:
2 нед 5 д 16 ч
Репутация: 112 Добавить отзыв для Maina
По умолчанию Re: Алкогольные коктейли

ГРОГ

Это изобретение английских моряков. Возникло оно так. В XVIII в. морякам королевского флота ежедневно выдавали порцию рома. Но вот при новом командующем флотом адмирале Эдварде Гроге эта традиция была нарушена.К адмиралу уже давно пристало прозвище "Старый грог" из-за его привычки прогуливаться по шканцам в любую погоду в непромокаемой накидке, называемой "грогрем". Всупив в командование, адмирал в целях экономии распорядился вместо чистого рома выдавать разбавленный водой. В отместку за это моряки назвали новый разбавленный напиток "грогом". Ныне это широко известный горячий смешанный алкогольный напиток.

1 стакан крепкого сладкого чая, 1 чайная ложка коньяка, 1 столовая ложка рома.


Все компоненты смешать, довести до кипения, разлить по чашкам и подавать напиток горячим. Грог - согревашвщий напиток. Его рекомендуется пить горячим после зимней прогулки, при простуде и т. д.

Время приготовления 7 мин.
Maina вне форума   Ответить с цитированием

Старый 25.05.2010, 15:51   #6
Ловец несовершенств...
 
Аватар для Рисующая_льдом
 
female
Регистрация: 11.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,709
Провел(а) на форуме:
7 мес 1 нед 5 д
Репутация: 191 Добавить отзыв для Рисующая_льдом
По умолчанию Re: Алкогольные коктейли

АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ МАРТИНИ

Ингредиенты (на 2 порции):
4 части водки
1 часть апельсинового ликера куантро
1 часть свежевыдавленного апельсинового сока
лед
2 ч л какао порошка
2 ч л сахарной пудры
2 кусочка шоколада



Инструкции:

1. Соединить в шейкере водку, куантро и апельсиновый сок со льдом. Просеять какао и сахарную пудру и встряхивать около 15 секунд. Перелить в два бокала для мартини.

2. Для традиционного украшения мартини надеть на коктейльную палочку по кусочку шоколада, как обычно протыкают оливку, и поставить в бокалы.




БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С КОНЬЯКОМ


Время приготовления: 5 мин

Ингредиенты: 1 банан
250 грамм мороженого (желательно, сливочного)
2-4 чайных ложки коньяка
1/2 стакана молока

Инструкции:

Получается густой коктейль, очень быстро и просто. Детям вместо коньяка можно добавить варенье.

Поместить в комбайн молоко и немного мороженного, взбить. Разрезать банан на 4 части. Постепенно добавить в комбайн мороженное (небольшими порциями) и банан (по кусочкам). Когда масса станет однородной, добавить коньяк.




БЛЮ ЛАГУН




Ингредиенты: На 1 порцию:
1 часть (25 мл) Текилы
1 часть (25 мл) ликера Blue Curacao
1 ст л свежего сока лайма
кусочек апельсина для украшения

Инструкции:

Попробуйте классический коктейль - Маргарита - с ликером Blue Curacao вместо Куантро.

Положить горсть кубиков льда в шейкер и добавить Текилу, ликер и свежий сок лайма. Встряхивать 20 секунд, пока все не перемешается. Аккуратно перелить в бокал и украсить кусочком апельсина.




ВАНИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК





Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты (на 2 порции):
120 мл ванильной водки
20 мл кофейного ликера
1 стручок ванили

Инструкции:

1. Положить горсть льда в шейкер или в кувшин Пирекс и добавить алкоголь. Разрезать стручок ванили пополам вдоль, выскоблить семена и добавить в смесь.

2. Перемешать, перелить в бокалы для мартини и украсить бокалы половинками ванильного стручка.




ГРАНАТОВОЕ ШАМПАНСКОЕ





Ингредиенты: На 4 порции:
3 или 4 граната
сахар
1 бутылка охлажденного Шампанского

Инструкции:

Для этого коктейля можно использовать Просекко (Prosecco - итальянское игристое вино), а не шампанское. Честно говоря, вы не почувствуете разницу. Также вместо гранатов хорошо использовать пюре из персиков или клубники, но зимой лучше всего использовать гранаты.

1. Впервую очередь порезать гранаты пополам и достать семечки. Это легко сделать, если порезать пополам, держать половинку над миской срезом вниз и постучать лопаткой сверху.

2. Порубить семена в комбайне 5-10 секунд, затем протереть через сито - получится отличный гранатовый сок. Если гранаты особенно кислые, добавьте немного сахара, но я обычно этого не делаю.

3. Теперь налейте около 5 см сока в бокал для Шампанского и долейте вином.




ГРЕЙПФРУТОВЫЙ МАРТИНИ





Время приготовления: 10 мин


Ингредиенты: На 4 порции:
40 мл Куантро
100 мл свежевыдавленного грейпфрутового сока
150 мл джина
несколько капель горькой настойки Ангостура


Инструкции:

Джин и апельсиновый ликер отлично сочетается со свежим грейпфрутовым соком в этом освежающем цитрусовом напитке.

1. Охладить бокалы, наполнив их льдом и холодной водой.

2. Смешать все ингредиенты и перемешивать 2 раза с 6 кубиками льда.

3. Слить воду и лед из бокалов и наполнить коктейлем.
Рисующая_льдом вне форума   Ответить с цитированием

Старый 25.05.2010, 16:15   #7
Гестия, но иногда Эриния
 
Аватар для Maina
 
female
Регистрация: 29.09.2008
Адрес: Металлургическое "сердце" страны
Сообщений: 997
Провел(а) на форуме:
2 нед 5 д 16 ч
Репутация: 112 Добавить отзыв для Maina
По умолчанию Re: Алкогольные коктейли

Пина Колада

колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера (Malibu)
5/10 ананасового сока
Для украшения:
1 вишня для коктейлей
долька ананаса
Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.
Maina вне форума   Ответить с цитированием

Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 05:08.


© Форум "Пустоты.нет" - общение и знакомства 2006-2024, Мобильный контент
Работает на vBulletin® версия 3.9.15
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод:zCarot. Стиль: vBSkins. Dir

Top100
Страница сгенерирована за 0.21679 секунд с 9 запросами