Полезности
Солнце изнутри...
Сегодня, когда морз пощипывает щеки и нос а солнце радует глаза до слез), почемуто захотелось пить вкусный кофе, завернувшись в плед...поэтому попробуем сделать его вкусным, например, с помощью... бадьяна!
Звездчатый анис, визитная карточка китайской кухни и необычайно красивая специя — выглядит как восьмиконечная звезда. Имеет довольно резкие вкус и аромат, поэтому использовать анис нужно осторожно, чтобы не переборщить.
В восточных странах анис добавляют в основные блюда, в европейской традиции он так и остался «кондитерской» специей. Поэтому размолотая звездочка аниса в шоколадном кексе только улучшит вкус выпечки.
Кроме того, анис обладает сильнейшими лечебными свойствами — в небольших дозах стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, а в больших количествах оказывает возбуждающее, сродни кофе, действие. И как раз с этим напитком он прекрасно сочетается — вместе они оказываются полезным для похудения напитком, к тому легко согревающим после мороза.
Рецепт: цедра 1\2 лимона, 2 чайные ложки кофе, 1 измельченная звездочка аниса, 250 мл воды. Цедру смешать с анисом и кофейной заваркой, засыпать в турку и залить холодной водой, довести до кипения, дать трижды подняться пене и, процедив, разлить по чашкам, процедив. В напиток можно добавить теплого молока.
Re: как противостоим простудам сейчас?
Линейный вид
