тих скатов закапывают в землю на срок от 2х до 8ми месяцев.
Там они успевают основательно протухнуть...
У нас тоже есть что-то подобное, некоторые обожают омуль с "душком". Фуууу, такая вонища, но некорые гурманы очень даже хвалят.
Омуль получается не протухший, а квашенный с молочной кислотой и витамином С. По старинному рецепту омуль солился в специальных кедровых бочках, сделанных на реке Лене, в двухстах километрах от Иркутска, в местечке Качук. К просоленной рыбе докладывали вновь пойманную, и та проходила ферментацию в «крепком» рассоле, впитывая хвойную свежесть и смоляную горчинку кедра. Но это всё не то, с настоящим омулем не сравнить.
Сегодня с другом тему еды подняли, и он рассказывал как на Кипре женщина за родиной соскучилась(она там лет 15 живет уже) и решила приготовить холодец. Муж у нее киприот.
Ну и поехали они в супермаркет за ушками да копытцами, муж соответственно в шоке от ингредиентов подошли к мяснику, тот долго не мог понять зачем им именно уши да ноги, отдал просто так (там это и собакам как отходы не отдают). Короче в итоге она приготовила, кушала соответственно только она, муж наотрез отказался.
Что примечательно даже ихняя собака отказалась свинячьи ушки есть.
Тоже самое борщ. Наотрез отказался есть по типу "я не могу есть отходы"..
Вот такие вот дела.
Привычки в плане питания у народов разные, попробуй угоди.)
Интересно а как бы он отреагировал на приготовление кровянки?
__________________ Вы знаете обо мне всё. Кроме правды.
никогда такого не слышала.
другой друг в Германии живет, там тоже познакомился с семейной парой, девушка украиночка, муж американец, та же история о помоях и ссоры из-за того что подобное есть отвратительно.
Так-то.
Добавлено через 4 минуты
Вот примерно так. Конечно кто-то может и пробовал. Мы же уши, роллы можем съесть? Хотя для наших желудков это не полезно как минимум (но не опасно).
Кто-то и от таракашек не откажется.. но в большинстве случаев иностранцы борщ есть не станут.
Цитата:
– А как, интересно, иностранцы отнесутся к борщу?
– Европейцы относятся к борщам с опаской, поэтому, принимая гостей, нужно понимать, кто к нам приедет, и сделать в меню ненавязчивый выбор блюд, ввести в ассортимент их адаптированные вариации. Возможно, не стоит сразу подавать гостям полные тарелки, как мы это любим, а предложить столы-дегустации, чтобы гости имели возможность сначала попробовать блюда, а потом уже заказать, если понравится. Мой знакомый англичанин живет в Украине уже два года, но к борщу даже не притрагивается.
– Что же его смущает в борще?
– Европейцы не любят заправочные супы. А борщ относится именно к заправочным супам. В традиционном борще в среднем 20 компонентов, а если учесть пассерование ингредиентов на жире, на сале – такое блюдо воспримет не каждый желудок. Европейцы практически не едят первых блюд. Французская, немецкая кухни – это супы-пюре, бульоны с профитролями.
__________________ Вы знаете обо мне всё. Кроме правды.
Последний раз редактировалось Щедра на выстрелы; 11.11.2013 в 21:18.
Причина: Автообьединение сообщений
помню репортаж про повара с голландии кажется он там чет вякал что ему понравилось...может они его не распробовали просто...как может понравится то что и не ел не когда)))
помню репортаж про повара с голландии кажется он там чет вякал что ему понравилось...может они его не распробовали просто...как может понравится то что и не ел не когда)))
Да понятно, пробовать конечно нужно чтобы мнение правильное составить.
Но когда я о Кипре говорила, то там ситуация что пересилить себя невозможно. Просто неприемлемо "такое" есть.
По сути я прекрасно понимаю человека который не сталкивался с таким. А еще и способ приготовления совсем не естественен для них. Как и продукты и сочетание.
Круглый год едят все свежее, у них кухня же прекрасная, полезная.
И холодец и борщ совсем не подходит под их устрой и привычки.
__________________ Вы знаете обо мне всё. Кроме правды.
Амнриканы жрут такие помои, которые нам и в страшном сне не приснятся. Хотя бы с точки зрения вредности для организма.
А что за отходы в борще? Идиотизм.
Киприота надо прибить гвоздями к воротам.