Рецепты шашлыка. На все случаи жизни.

[fat cat]

Лучший шашлык получается из свинины по такому рецепту:
Ингредиенты
Свинина (окорок) — 2-2,5 кг.
Лимон — 2 шт.
Аджика — 2-3 ст.л
Лук репчатый — 3-4 шт.
Соль — по вкусу

[Unexplainable_Man]

Лично я люблю куриные бедра виесто традиционнной свинины)

Но можно обойтись и так)
В общем мой рецепт приготовления( Можно готовит и дома в микроволновке но это- уже другой вопрос. Если заинтересовало спросите)

Береться:
1-1,5 кг Куриных бедер
Соль
Приправа для курицы(я беру приправу "Для Цыпленка Табака")
Майонез приблизительно 250-400г в зависимости от количества мяса.

Рецепт:
Беруться куриные бедра,соляться и посыпаються приправой с обоих сторон и втираеться в мясо, после чего складываеться в любую тару и залив майонезом перемешиваеться до равномерного распостранения по всему мясу.
Жарить на углях начиная шкуркой вниз(Обязательно!) ну и далее на вид и на пробу)

Мясо получаеться-закачаетесь!)

[ПИРАНЬЯ]

Может я конечно в темах пропустила, хочу е попросить рецепт маринования лука к шашлыку

[ЗОЛУШКА]

Цитата: Сообщение от ПИРАНЬЯ Может я конечно в темах пропустила, хочу е попросить рецепт маринования лука к шашлыку

Уксус развести с водой(что бы только начало пощипывать язык)туда резаный лук,можно перец и на часок,другой оставить мариноваться.Мне так нравится.

Добавлено через 7 минут
На 3 кг свиного мяса,лучше всего шея (на вид жирновата,но она самая нежная):1 лимон,пол бутылки соевого соуса,ст.ложка аджики,ст.ложка горчицы и ст.ложка хрена,лук.Если это не шея,то можно добавить ещё и майонез.Попробуйте,это вкусно.

[Imperator]

Мой рецепт шашлыка:
2,5-3 кг свинной шейки;
Кефира литра 1,5-2
специи для шашлыка
1-2 лукивоцы.
3-4 часа настоя.

Во время готовки поливаю темным пивом.
Получается отличный нежный шашлык.
З.Ы. шашлык после приготовления можно приправить чем угодно( майонез, кетчуп, аджика, сырный соус)
Кушать прямо с шампура.

[Don_Venchenciy]

Ох обожаю шашлычки. На чём я их только не готовил... на вине на пиве на уксусе на майонезе, на рассоле из под оливок.
особенно важно чтобы за 5 мин перед снятием шашлыка полить рассолом из под шашлыка. рукой.

[NeVa Sanni]

Цитата: Сообщение от ANEstar шашлык могут вкусно приготовить только мужчины одназначно и все, у женчин на это руки не подточины

это точно...завтра шашлыки задумали...воспользуюсь советами...

[HiedoBroott]

Я на самом деле часто готовлю по такому рецепту, правда некоторые ингредиенты не использую или меня на другие, которые находятся под рукой, но все равно получается очень вкусно!
Большое спасибо, за полный рецепт!

Добавлено через 5 часов 6 минут
Попробовала приготовить по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо!

[Nataliya]

обожаю шашлыки-но обязательно в лесу на земле и дрова вместо угля.

[verana]

Цитата: Сообщение от Nataliya обожаю шашлыки-но обязательно в лесу на земле и дрова вместо угля.

Да Весной или осенью самое оно, если нужно оч быстро-то мариную в сильно газированой воде и выходит класс