кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
пробовали готовить по книгам? по мне так жуть. предлагаю всем поделиться своими рецептами, которые вы готовите очень часто и не долго.
правило: 1 сообщение- 1 рецепт. большая просьба не засорять тему коментариями
Re: кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
В нашей семье очень любят рыбу запеченную с овощами:
Филе любой рыбы посолить, поперчить, выложить в судок для запекания, смазать майонезом, сверху выложить любые тонко нарезаные овощи (кабачки или баклажаны, помидоры, сручковую фасоль, болгарский перец, кукурузу или горошек и др.), посолить, посыпать тертым сыром и запечь в духовке примерно 30-40 мин.
__________________ Кто сказал, что чудес не бывает!? А Я ТОГДА КТО???
Re: кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
вегетарианский борщ
60 г свеклы, 40 г капусты, 20 г моркови,5 г репчатого лука, 5 г зелени, 5 г томат-пасты, 5 г сливочного масла, 10 г сметаны, 300 г воды
морковь, лук, корень петрушки, свеклу очистить, нашинковать соломкой, припустить до готовности в небольшом кол-ве воды с маслом и томат-пастой. в кастрюлю с кипящей водой положить нашинкованую соломкой капусту, варить 15 мин, соединить с овощами и довести до кипения. при подаче положить зелень и сметану. примечание- люди не страдайте маразмом граммы показаны для того что бы знать в каких пропорциях нужны продукты.припустить- значит поджарить в воде, типа очень густого супа
Re: кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
Грибная похлебка (оч вкусно, но делаем редко).
Ингидиенты: плавленый сыр (жидкий), грибы, лук, соль, перец.
На 1 кг грибов ок. 500 гр. сыра, 2-3 небольших луковицы
Грибы нарезаються и варятся в небольшом количестве воды. Лук пассируется до золотистой корочки и добовляется к грибам. В грибы и лук добовляется плавленный сыр. Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить зелень петрушки. Похлебка по консенстенции густая, больше напоминает жидкую кашу.
__________________ Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
Re: кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
Мясо (любое) нарезаем кусками типа азу (говядину чуть мельче). Картофель очищенный разрезаем на 4 части ( средние картофелины, не мелочь, молодой вообще целиком можно). Складываем в казанок или сотейник, наливаем воды столько, чтобы на 2-3 см не покрывала овощи, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь или электричество и ... забываем на 30 минут. Через полчаса + соль, чеснок (толченый или мелко нарезанный) + зелень. Еще через 5 минут - готово.
На 1 кг мяса - 3 кг картофеля.
Получается ... жидкое жаркое или сильно густой суп - можно на два дня разделить: сегодня суп, завтра второе Главное, очень быстро и вполне диетически продукт. А вкуууу-усно!
Да. Для говядины можно времени добавить минут 10.
Re: кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
Баклажаны с фаршем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Баклажаны - 10 - 12 шт (небольших)
лук репчатый - 3шт (средних)
чеснок - 3 зубка
сливочное масло - 50г
фарш мясной - 400г
томатная паста - 1 ст.лож.
помидоры - 5шт +1 шт для украшения (средние)
вода - 2,5 стакана
петрушка - 1/2 пучка
масло растительное для обжарки баклажанов
соль, перец красный и черный (молотые)
Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры почистить (снять кожуру) и удалить мякоть. Петрушку измельчить.
Разогреть сливочное масло в сковороде или кастрюле, добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука. Затем добавить туда фарш и тушить до его готовности (15 минут).
Затем кладем помидоры, посолить и поперчить. Помидоры немного разминаем деревяной лопаткой.
Через 3-4 минуты добавляем томатную пасту, смешанную с водой, перемешать и тушить в течении 7 минут.
Снять с огня и процедить эту массу через дуршлаг, подставив снизу кастрюльку. К процеженному фаршу добавляем петрушку и перемешиваем.
Баклажаны помыть, срезать черешки и кончики. С одной стороны снять кожицу, вынуть срединку баклажана . У нас получится лодочка. Посыпать баклажаны солью и оставить на 15 минут. Затем промыть холодной водой, обсушить и обжарить на растительном масле (во фритюре). Переложить баклажаны на противень.
Начиняем баклажаны фаршем. Сок от фарша вылить в противень.
Сверху на фаршированные баклажаны кладем кусочки помидора.
Запекаем в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 15 минут.
__________________
Некоторые путают понятия "свобода слова" и "срать в комментах".
Re: кто умеет готовить(только рецепты и только которые готовят менее1 часа)
Один из любимейших салатиков Салат с сухариками и кукурузой
Пачка сухариков (обычно беру Флинт с красной икрой)
Колбаса молочная или ветчина - на глаз,
Банка кукурузы.
Всё перемешиваем и заправляем майонезом.
Оч вкусный и питательный.
В свежем сухарики хрустят, а если пол часа постоит - то они становятся мягкие, но тоже оч вкусно
__________________
Некоторые путают понятия "свобода слова" и "срать в комментах".