Бутия - это растение многолетние, деревья у нее среднерослые от пяти до восьми см высотой. Стволы Бутии толстые. Листья у нее перистые, медленнорастущие. Цветки весьма невзрачные.
Рост каждого предыдущего листка продолжается практически до полного окончания роста следующего очередного листка. Плод Бутии - это костянка округлый или овальный. Перикарп мясистый, эндокарп твердый и каменистый.
Растения старше пятнадцати лет имеют до 50 листьев. Черешки у них до 60 см длиной, у основания расширены, по краям покрыты жесткими волокнами, а по боковым ребрам — крепкими шипами до 2 см длиной.
Покрывало соцветия веретенообразное, длиной до 80 см , снаружи гладкое, серовато-зеленое. Ось соцветия сплюснутая, шириной до 2 см.