Вернуться   Форум Пустоты.нет - приятное общение ! > Мой дом > Кухня

Отправка SMS по России и Украине.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 20.05.2016, 15:50   #91
Только пришел
 
female
Регистрация: 14.05.2016
Сообщений: 4
Провел(а) на форуме:
11 мин 26 сек.
Репутация: 0 Добавить отзыв для Аня548
По умолчанию Re: Тортики

Несмотря на то, что в магазинах и кондитерских сегодня представлен богатый ассортимент тортов, любители домашней выпечки не перестают готовить их сами. Вот и я не устояла и приготовила оригинальный торт «Черепаха». Семья была в восторге от этого десерта, и теперь он стал нашим фаворитом!

Торт «Черепаха» относится к той категории выпечки, которая готовится легко, но выглядит забавно и в то же время эффектно. Это лакомство особенно понравится тем, кто обожает сочетание кислого и сладкого, так как в нем содержится сметана и киви.

Успех этого лакомства по большому счету зависит от его оформления. Одни предпочитают украшать его бисквитными коржиками и шоколадом, другие – ломтиками киви, а третьи – бисквитными рулетами. Но на каком бы варианте вы не остановились, все равно в результате получите восхитительный, тающий во рту десерт.

И так, что нам понадобиться:

Яйцо — 6 шт.;
Сахар — 1 стакан;
Мука — 3 стакан;
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
Сметана— 4 ст. л.;
Плитка шоколада;
Сахар— 1 стакан;
Киви – 4-5 шт.

Приготовление теста

В первую очередь займемся бисквитным тестом. Для этого желтки отсоединяем от белка, к ним добавляем 0,5 сахара, разрыхлитель и тщательно растираем все вилкой. В получившуюся массу нужно добавить муку и хорошенько перемешать. Должно получиться тесто с консистенцией густой сметаны.

Далее берем белки и взбиваем до образования пышной пены. В эту массу понемногу всыпаем оставшийся сахар и продолжаем взбивать смесь, до получения густой консистенции. И наконец, в миску к желткам добавляем 1/3 взбитых белков и осторожно все перемешиваем ложкой до однородной массы, а после – остальную часть.

Следующий шаг – выпекание коржей. Для этой цели нам понадобятся два противня, на дно которых нужно постелить пергаментную бумагу или фольгу, смазанную маслом. Тесто выкладываем маленькими лепешками и отправляем в предварительно прогретую духовку до 180ºC. Спустя 10 мин. снижаем температуру до 160ºC и держим коржики еще 20 минут. После вынимаем их из духовки и оставляем их настаиваться желательно на несколько часов.

Приготовление крема

Для крема необходимо предварительно подготовить сметану, а именно – дать стечь с нее лишней жидкости. Делается это за день до того, как вы начнете готовить торт. Для этого берется дуршлаг, на дно которого выстилается чистое полотенце. Туда наливаем сметану, сверху чем-нибудь прикрываем, а затем все это отправляем в холодильник. На следующий день вытаскиваем, выкладываем получившуюся массу в миску и взбиваем с сахаром до такой кондиции, чтобы консистенция прекратила растекаться и стала крепкой.

Приготовление торта

Наши приготовленные с вечера лепешечки аккуратно выкладываем на большое плоское блюдо одним слоем, а сверху обильно промазываем кремом. Так повторяем еще несколько слоев, пока не построим фундамент торта округлой формы.

Затем из обыкновенного шоколада (молочного или горького) делаем помадку. Растапливаем плитку, слегка охлаждаем, а затем поливаем этой глазурью нашу будущую «Черепаху»

Далее очищенные от кожуры киви тонко нарезаем пластинками и выкладываем их поверх торта, начиная с боков. Один фрукт оставляем целым для создания черепашьей головы, ручек, ножек и хвостика.

Затем наш будущий торт отправляем в холодильник, не менее чем на четыре часа, чтобы он пропитался. После этого его можно подавать к столу.
Аня548 вне форума   Ответить с цитированием

Интересные новости (не создавайте темы из этих новостей!!!)
Загрузка новостей...

Бесплатные знакомства в России, Украине и других странах.

Скачать бесплатно mp3 музыку.

Старый 23.05.2016, 12:44   #92
Новичок
 
Аватар для Gelinel
 
female
Регистрация: 12.05.2016
Сообщений: 19
Провел(а) на форуме:
1 ч 2 мин 18 сек.
Репутация: 0 Добавить отзыв для Gelinel
По умолчанию Re: Тортики

У меня этот рецепт трансформировался в быстрый торт, когда очень-очень хочется вкусного. Пеку лепёшечки, делаю крем и просто горкой складываю торт, перемазывая кремом. Сверху тёртый шоколад.
Gelinel вне форума   Ответить с цитированием

Старый 17.12.2016, 09:33   #93
Новичок
 
Аватар для Lets_go
 
male
Регистрация: 17.12.2016
Сообщений: 12
Провел(а) на форуме:
26 мин 20 сек.
Репутация: 0 Добавить отзыв для Lets_go
По умолчанию Re: Тортики

а может кто нибудь знает рецепт черемухового тортика и поленницы...
Lets_go вне форума   Ответить с цитированием

Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 17:55.


© Форум "Пустоты.нет" - общение и знакомства 2006-2017, Мобильный контент
Работает на vBulletin® версия 3.8.8
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод:zCarot. Стиль:vBSkins. Dir

Top100
Страница сгенерирована за 0.05014 секунд с 9 запросами