21.05.2010, 15:06
|
#1
|
Гестия, но иногда Эриния
Регистрация: 29.09.2008
Адрес: Металлургическое "сердце" страны
Сообщений: 997
Провел(а) на форуме: 2 нед 5 д 16 ч
Репутация: 112
|
Тортики
Творожный торт с клубникой
Вам потребуется:
- 500г обезжиренного творога;
- 300 мл сливок;
- 50 г сахарной пудры;
- 20 г желатина;
- 300 г клубники;
- 0,5 плитки шоколада.
Для шоколадного бисквита:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 упаковка ванильного сахара;
- какао-порошок.
Замочить желатин в 100 мл холодной кипяченой воды. Когда он набухнет, прогреть его на огне, но так, чтобы жидкость не закипела. Остудить. Бисквит: смешать ингредиенты и хорошо взбить. Вылить массу в форму, смазанную маслом, и выпекать до готовности около 30 – 35 минут при температуре 180 – 200 градусов. Готовый корж остудить. Взбить сливки с сахарной пудрой в густую пену. Творог взбить. Аккуратно подмешивать сливки к творогу, влить желатин, добавить разрезанную пополам клубнику и раскрошенный шоколад и еще раз аккуратно перемешать. Взять форму со съемными боками, выстелить фольгой. На фольгу выложить корж, а сверху – творожную начинку. Закрыть фольгой и поставить на ночь в холодильник.
Последний раз редактировалось Maina; 25.05.2010 в 15:32.
|
|
|